소소한 일상
아이반찬으로 딱인 오징어조림 맛나네요
하얀 조약돌
2019. 12. 31. 09:26
아이반찬으로 딱인 오징어조림 맛나네요
오랜만에 오징어 반찬을 해주었어요
평소에 오징어 좋아라 하는데
오늘은 진짜 시간 내서 만들어 보겠다 싶어서 하나씩 만들어 봤네요
오징어가 싱싱해 보여 두마리 들고 왔는데 그리 크지 않네요
주로 볶음을 하는데 오늘은 간장에 조려 보았어요
오징어2마리, 무우 한토막, 말린 표고버섯
깐마늘 한줌, 다시마 한조각
간장 5술, 올리고당조금
참기름 한술
오징어는 껍질을 벗기고 손질합니다
링으로 썰어야 되는데~~~
배를 갈라왔네요ㅎㅎ
칼집을 넣어서 먹기 좋게 썰었어요
냄비에 간장과 오징어 손질한거를
넣고 조리다가 올리고당 버섯 마늘을
넣고 간을 마추어 조려요
마지막으로 참기름 한술을 넣고 마무리
진짜 간단한데 이거 만드는게 왜이리 귀칞은지..
ㅎㅎㅎㅎ
이렇게 만들어 놓으면 일주일 반찬으로 뚝딱이랍니다.
오늘도 한끼 반찬 해결~~~