계란장조림 맛깔나게 만들어요

계란장조림 맛깔나게 만들어요

 

 

 

 

 

아이들 반찬으로 딱인 계란장조림 어떠세요?
저는 가끔 만들어 놓는데 아이들이 잘 먹더라구요
오늘은 그래서 계란장조림 만들었어요

 

 

 

 

 

아이들은 달달 하면서도 영양가 있는걸로 찾다보니까 그게 딱이더라구요

그래서 오늘은 계란장조림 만들어 보았어요

 

 

 

 

 

 

삶은 계란 10알 맛간장 150ml 물 150ml 홍고추 1개
마늘 5알 양파 반 개 맛술 2큰술 올리고당 1큰술

 

 

 

 

 

계란은 삶아 찬물에 담가 껍질 벗겨놓고 맛간장, 물 반반 섞은 후 (150ml씩)
양파, 홍고추, 마늘 넣기

 

 

 

 

 

계란 비린내를 잡아 줄 맛술도 넣고 보글보글 끓으면 중약불로 줄여
앞 뒤로 고르게고르게 끓여낸 후 중약불로 줄여

 

 

 

 

 

약 15분 정도 조리고 올리고당 첨가하면 ​
간장 손으로 콕 찍어 먹었는데 왜이렇게 맛나 ... 맛있쪄 그냥 다

그렇게 만들어서 그런지 아이들이 너무 잘 먹어요