아이반찬으로 간편한 무나물 만들기~
아이반찬으로 간편한 무나물 만들기~
제가 자주 해 먹는 방법인데 다른분들은 어떻게 해 드시는지 잘 모르겠네요..
아이들 키우면서 유아식으로도 많이 해 주었던 무나물 만드는법이랍니다^^
무 작은거 반개, 파, 마늘, 깨, 소금, 설탕이나 매실청 조금, 참기름
무는 적당한 크기로 채를 썰어주세요~
저는 무나물 할때 너무 얇게 써는거 보다는
좀 두툼하게 써는게 더 좋더라구요^^
프라이팬에 해도 좋지만 저는 두툼하게 코팅된 냄비에 무나물을 한답니다.
기름 두르고 무를 볶아줍니다.
무를 달달달 볶아 주세요~
달달 볶던 무나물에 물을 부어주세요~
어느정도 볶는냐? 저는 요리를 감으로 많이 하고 있어 그때마다 다른데
초보자가 따라하실땐 무가따끈해지고 아주 약간 숨이
죽을때까지 볶아 주시면 될거 같아요~
마늘 소금 넣고 설탕이나 매실청은 1/4 스픈 정도 작게 넣어주세요~
뚜껑을 덥고 무가 익을때까지 졸여주시면 끝!!!너무나 쉽죠?
저는 무가 푹익은걸 좋아해서 국물을 많이 넣고
무가 끊어질 정도로 푹 익혀요~
푹 익은것이 싫으신분들은 물을 무의 1/3만 차게 붓고 뚝껑을 덥고 살짝만 익혀 보세요~
저의 무나물 만드는법 정말 쉽죠?
이렇게 해 놓으면 우리 가족들은 다른반찬 없이 밥에 쓱쓱 비벼서
밥한공기 뚝딱이랍니다!
'소소한 이야기' 카테고리의 다른 글
| 아이들 간식으로 와플 만들어보아요~ (0) | 2020.06.18 |
|---|---|
| 들꺠가루 무국만들어 아침밥상으로 (0) | 2020.04.09 |
| 부대찌개 맛깔스럽게 만들어 봤어요 (0) | 2020.03.30 |
| 내장지방에 좋은 ABC 쥬스만들기 (0) | 2020.03.05 |
| 베이컨볶음밥 맛나게 만들어요 (0) | 2020.02.28 |
아이들 간식으로 와플 만들어보아요~
아이들 간식으로 와플 만들어보아요~
평소에 사먹기만 하다가 이번에 누가 선물로준 와플기때문에
요즘은 가끔씩 만들어서 먹는답니다.
오늘은 아이들 간식으로 와플 만들어 봤어요
중력분 박력분 우유 베이킹 파우더 설탕 소금 계란 1개 녹인버터 60g
버터밀크 대신 우유에 레몬즙 1T를 넣고 15분간 방치 후
몽글몽글해졌을 때 계란, 설탕, 소금을 넣고 섞어주었는데
계란,설탕, 소금 넣고 살짝 섞어주었답니다.
그리고나서 체친 중력분, 박력분을 넣고 베이킹파우더까지 넣어서
날가루가 보이지 않을 정도로만 가볍게 섞어줍니다.
버터는 렌지에 돌려 녹인 후에 살짝 식혀서 크리미 한
느낌이 좀 들때반죽에 넣고 섞어주는걸 추천해요.
저는 성격이 급해서 그냥 넣었는데
그 다음에 제대로 좀 식혀서 넣고 만들었더니 더욱 바삭바삭하니 좋았다며
예열한 와플팬에 브러시를 이용해 오일을 골고루 발라주고
반죽을 고루 부어서 뚜껑을 닫고 약 6-7분간 구워줍니다.
노릇하게 잘 구워진 와플은 식힘망에 두어 바삭함 살려준 후
조각조각 나누어 예쁘게 플레이팅 해주고
과일까지 취향껏 올려내 마무리해줍니다.
와플만들기 하면 믹스 제품으로도 손쉽게 할 수 있는데
집에 믹스 사다둔게 없다면 간단하게 만들기 좋겠더라구요 :)
다음번엔 원래 레시피대로 버터밀크 활용해서
더욱 빠삭하게 만들어봐야겠어요.
'소소한 이야기' 카테고리의 다른 글
| 아이반찬으로 간편한 무나물 만들기~ (0) | 2020.06.24 |
|---|---|
| 들꺠가루 무국만들어 아침밥상으로 (0) | 2020.04.09 |
| 부대찌개 맛깔스럽게 만들어 봤어요 (0) | 2020.03.30 |
| 내장지방에 좋은 ABC 쥬스만들기 (0) | 2020.03.05 |
| 베이컨볶음밥 맛나게 만들어요 (0) | 2020.02.28 |
들꺠가루 무국만들어 아침밥상으로
들꺠가루 무국 만들어 아침밥상으로
요즘 집에서 여러가지 다양하게 만들어서 먹어서 그런지
오늘은 들깨무국 만들어서 먹었어요~ 아이들 먹기도 간편하고 어른들에게는
소화도 잘되고 건강에도 좋은 뭇국
무 1개 멸치 육수 1500cc 들깨가루 4T 들기름 2T
국간장 1T 파 1뿌리
방법은 무 나물 볶는 것과 같은 방법으로 볶다가 멸치 육수 넣고 끓이면 됩니다.
무 1개를 채썰기 합니다.
쇠고기 뭇국은 네모썰기가 어울리지만.
채썰어 놓은 무를 넣고 국간장 1T을 넣고 볶습니다.
무나물은 소금을 넣었지만 국은 간장이 더 맛나지요.
무가 약간 투명한 빛으로 볶아지면
냄비에 옮기고 멸치 육수를 부어줍니다.
처음부터 냄비에 넣고 볶다가 육수 부우면 더 편하겠죠. 눌어붙지 않는 냄비일 때
멸치 육수는 저는 만들어 놓은 걸 사용하는데
없으면 멸치 다시팩을 이용해도 편하게 할 수 있어요.
끓고 있네요.파를 넣고한 번 끓입니다.
들깨 가루 듬뿍 넣고젓기만 하면 국 완성.
들깨 가루 듬뿍 넣어서 국물이 뾰얗고 맛난 들깨가루 뭇국!
준비과정까지 15분이면 충분하죠.
아이들도 아침에 간단하게 먹을수 있어서 좋은것 같아요~
저 또한 이번에 먹으면서도 무가 달달하니 괜찮더라구요
'소소한 이야기' 카테고리의 다른 글
| 아이반찬으로 간편한 무나물 만들기~ (0) | 2020.06.24 |
|---|---|
| 아이들 간식으로 와플 만들어보아요~ (0) | 2020.06.18 |
| 부대찌개 맛깔스럽게 만들어 봤어요 (0) | 2020.03.30 |
| 내장지방에 좋은 ABC 쥬스만들기 (0) | 2020.03.05 |
| 베이컨볶음밥 맛나게 만들어요 (0) | 2020.02.28 |
부대찌개 맛깔스럽게 만들어 봤어요
부대찌개 맛깔스럽게 만들어 봤어요
오늘은 부대찌개 만들면서 몇 장 사진찍어 놓은게 있어간단한 부대찌개 황금레시피를 포스팅 해볼게요
저희 동네마트는 사골곰탕이 365일 행사중이에요.
980원~~이거 하나면 찌개건 국이건 걱정없어요.
사골곰탕의 양은 350ml에요.
사골곰탕 350ml 넣고 물 250ml를 추가해야
적당한 양이면서 맛도 좋은 육수가 되요.
라면사리 1봉지 다 넣을때 기준이에요.
제가 부대찌개를 좋아하는 이유 대충 아무거나 넣어도 맛있다는 거
그래도 후랑크 소제지랑 베이크드빈 ,스팸은 꼭 넣어줘요.
후랑크 소세지를 시작으로 이것저것 넣어주기 시작했어요.
후랑크소세지2개,김치도 듬뿍, 냉장고에서
"썩기직전이에요 구해주세요"를 외치는 새송이버섯도 하나
만두 4개,스팸도 남은 양 모조리 사용
제가 꼭 넣어주는 베이크드빈 통조림이 따개가 없는 구조라 매번 개고생 하다가
제가 큰 맘 먹고 캔오프너를 구입했어요.
베이크드빈을 2큰술 넣어주세요
여기에 양파1/2개,대파1대도 썰어서 넣어주시구요.
양념장도 미리 준비해놓았어요.
부대찌개 맛있게 끓이는 법,간단한 부대찌개 황금레시피 양념장
양조간장1큰술,고추가루2큰술,고추장1큰술,다진마늘1/2큰술,맛술2큰술,
된장1티스푼,후추가루 약간
사골곰탕+물=600ml도 넣어줬구요.
라면사라 1개 기준의 육수구요.
만약 라면사리를 더 조금 넣을실거면 육수의 양도 줄여주시면 되요
팔팔 끓으면 그때 라면사리 넣고 치즈 1장 올려서 라면 익을때까지 끓여주신 후
후루룩 후루룩 드시면 되요.
이거 한번 만들어 드시면 웬만한 맛집 부대찌개 부럽지 않은 맛이라고
다들 생각하실것 같아요.
냉장고에 떡국떡 있으심 그거 넣으면 더 맛있구요.
오랜만에 만들어서 먹으니 맛도 괜찮고 요즘 같은날 먹기 딱 좋은거 같아요
'소소한 이야기' 카테고리의 다른 글
| 아이들 간식으로 와플 만들어보아요~ (0) | 2020.06.18 |
|---|---|
| 들꺠가루 무국만들어 아침밥상으로 (0) | 2020.04.09 |
| 내장지방에 좋은 ABC 쥬스만들기 (0) | 2020.03.05 |
| 베이컨볶음밥 맛나게 만들어요 (0) | 2020.02.28 |
| 고기먹을때 필수 양파절임 괜찮더라구요 (0) | 2020.02.18 |
내장지방에 좋은 ABC 쥬스만들기
내장지방에 좋은 ABC 쥬스만들기
며칠 전 모임에서 ABC주스에 대해서 들었어요.
요즘 핫한 주스인가 봐요.집에 와서 검색해 봤어요.
몸신에서 소개되었나 보네요.
ABC주스는 내장지방 배출에 도움을 준다고 하네요.
혈액순환 개선 시력증진(명안 주스와도 중복되는 게 많네요)
두뇌 활성 및 기억력 증진, 위와 간 기능을 강화하고 면역력도 증진시킨다네요.
이런 걸 떠나서 사과, 비트, 당근이 모였는데 몸에 좋겠지요.
ABC 주스란?apple 사과beet 비트carrot 당근
ABC 주스 만들기 재료 사과 중간 크기 1개
비트 1/3개 당근 중간 크기 1개 물 200ml
당근이에요. 흙이 좀 묻어 있어요.
중요한 건 껍질째 하라고 하네요
일회용 수세미로 씻었어요. 일회용 수세미로 문질러 씻으니 깨끗해지네요
생으로 해도 되지만 소화 흡수도 좋게 하고
생 당근은 비타민C를 파괴한다고 하니 찌는 것이 좋을 것 같네요.
다른 주스 만들 때도 당근은 익혀서 하잖아요.
김이 나고 나서 7분 정도 쪄 주었어요.
당근이 익혀질 동안 다른 재료 장만합니다.
나머지는 다음에 쓰려고 넣어 두고요.
사과도 한 개를 껍질째 썰었어요.
믹서기에 비트 넣고, 사과도 넣었어요.
당근이 곱게 쪄졌어요.색이 고운 ABC 주스가 만들어졌어요.
보통 500ml 정도가 나온다는데 저는 좀 더 큰 사과랑,
당근도 큰 것으로 해서 그런지 750ml가 나왔네요.둘이 먹을 거니까요.
처음부터 너무 많이 먹어서도 안될 것 같고 딱 적당하네요.
적응이 되고 나면 양을 더 늘이면 되겠어요
내장지방 배출에 좋고 혈관도 맑게 해 준다고 하니
당분간 꾸준히 먹어 봐야겠어요.
ABC주스는 묽게 해서 마시는 것이 아니라진한 쥬스? 샤베트 같은 느낌의 걸쭉한 주스에요.
반드시 숟가락으로 떠먹으라고 하네요
ABC주스 먹을 때 중요한 것 한 가지!!
공복에 먹어야 한다고 하네요.
양이 너무 많아서 먹기 힘들면 아침,
저녁으로 나누어서 먹으면 된다고 합니다.
'소소한 이야기' 카테고리의 다른 글
| 들꺠가루 무국만들어 아침밥상으로 (0) | 2020.04.09 |
|---|---|
| 부대찌개 맛깔스럽게 만들어 봤어요 (0) | 2020.03.30 |
| 베이컨볶음밥 맛나게 만들어요 (0) | 2020.02.28 |
| 고기먹을때 필수 양파절임 괜찮더라구요 (0) | 2020.02.18 |
| 매콤달콤하게 낙지볶음 언제 먹어도 맛나네요 (0) | 2020.01.28 |
베이컨볶음밥 맛나게 만들어요
베이컨볶음밥 맛나게 만들어요
언젠가 배고프다고 자꾸만 찡찡거리구요
밥 달라고 난리난리~
그런데 대체 아이에게 해줄 수 있는게 머가 있을까
냉장고를 좀 뒤졌어요!!
일단 냉동실에 있는 냉동밥 ㅋ
그리고 얼마전 신랑이 안주거리 삼아 사온 베이컨
베이컨과 대파는 잘게 썰어요
아이가 먹을거라 좀 작은 사이즈로 자르는거죠~!
베이컨은 좀 짜니깐 제가 계란으로 중화를 좀 시키려구요
맥도날드 에그불고기버거 처럼
후라이팬에 기름을 아주 살짝만 두르고 대파와 베이컨을 볶아주세요
베이컨에서도 기름이 나오니깐요
처음부터 많은 기름을 두를 필요는 없구요
그리고 밥을 넣고 볶아주시면 되어요~!!!
얼마전에 했던 밥이 약간 날라다니는 밥이어서...
어려놓았었거든요~
그런데 이것이 볶음밥 하기에는 참 좋은 밥이더라구요
볶음밥에 케찹 좀 뿌려주고 김치와 함께 주면
아주 한그릇 뚝딱 먹는답니다
아주 뿌듯하게 스리 막 리필해서 먹어주니깐요
'소소한 이야기' 카테고리의 다른 글
| 부대찌개 맛깔스럽게 만들어 봤어요 (0) | 2020.03.30 |
|---|---|
| 내장지방에 좋은 ABC 쥬스만들기 (0) | 2020.03.05 |
| 고기먹을때 필수 양파절임 괜찮더라구요 (0) | 2020.02.18 |
| 매콤달콤하게 낙지볶음 언제 먹어도 맛나네요 (0) | 2020.01.28 |
| 어묵탕 얼큰하게 만들어보아요 (0) | 2020.01.21 |
고기먹을때 필수 양파절임 괜찮더라구요
고기먹을때 필수 양파절임 괜찮더라구요
저희는 집에서 고기 잘 구워 먹거든요
아이들 데리고 나가기도 힘들고 그래서 이것저것 잘 해먹는편인데
오늘은 고기먹을때 필수인 양파절임을 만들었어요
요거 하나만 있으면파무침도 필요 없고 쌈무도 필요 없고
고기랑 함께 쌈 싸먹으면맛이 그냥 아쥬
~~ 끝내 준답니다 ㅋ
양파(中) 1개 (小) 2개, 파 1대 양념소스
: 물 4큰술, 간장 4큰술, 식초 4큰술, 설탕 4큰술
(밥 숟가락 기준이예요)
양파는 얇게 채 썰어 주시고 파는 송송송 ~~~
채 썬 양파와 파는 찬물에 담가 10~ 15분 정도
매운맛을 제거해주시고 채에 받쳐 물기를 털어주세요
물기가 제거되는 동안 양념소스 만들 준비하시고 ~~ ㅋ
볼에 물 4큰술, 간장 4큰술, 설탕 4큰술, 식초 4큰술을 넣고
설탕이 녹을 때까지 저어주세요
모든 양념의 비율은 1:1:1:1
요게 바로 고깃집 부럽지 않은 양념 소스 비결이라지요 ~
끝으로 설탕이 녹은 양념에양파와 파를 넣고
깨소금은 뿌려주셔도 되고 그냥 드셔도 되공 ^^
더 맛깔나는 비줠을 원하시면 고기 궈먹을때
요게 없음 고기 맛이 없을 정도라며 ~~
집에 다 구비되어 있는 재료로 뚝딱 ! 간단하게 만들 수 있기 때문에
고기 드실 때 꼭 곁들여 드셔 보세요 ^^
'소소한 이야기' 카테고리의 다른 글
| 내장지방에 좋은 ABC 쥬스만들기 (0) | 2020.03.05 |
|---|---|
| 베이컨볶음밥 맛나게 만들어요 (0) | 2020.02.28 |
| 매콤달콤하게 낙지볶음 언제 먹어도 맛나네요 (0) | 2020.01.28 |
| 어묵탕 얼큰하게 만들어보아요 (0) | 2020.01.21 |
| 아쿠아플라넷 아이들이 신기하게 좋아해요 (0) | 2020.01.14 |
매콤달콤하게 낙지볶음 언제 먹어도 맛나네요
매콤달콤하게 낙지볶음 언제 먹어도 맛나네요
요즘 남편은 얼큰하고 매콤한걸 자꾸 찾아서 저 또한 먹을거리에
신경을 쓰게 된답니다.
오늘은 그래서 먹게된 낙지볶음을 소개해요
아주 맛나게 만들었답니다.
재료
낙지4마리 대파 1단, 양파 1개간단하지요
낙지는 소금에 바락바락 씻어주세요
대파 양파 준비해주세요
양파는 채썰어준비하구요대파는 길게 썰어주세요
매콤양념 고춧가루 3스푼 고추장 듬뿍 1스푼
다음은 달콤함 설탕을1스푼
물엿 1.5스푼 넣어주세요이 순서는 지켜주시는게 좋아요
다음은 짠맛 추가요 진간장1
맛술2 스푼 넣어주세요
항상새로운 양념 넣어주기전에 섞어주셔야한다는거죠
마늘 1.5스푼 넣어주세요
이번에 새로만난 궁중팬 진짜 좋더라구요
첨에 알도 넣었는데 ㅎ터지더라는 그래서 제가그냥 다 먹었네요
빨갛게 변하면 빼내서먹기좋게 썰어주세요
이제 볶는 일만 남았죠
기름을 두른 팬에 마늘 반스푼넣고 익히기
다 볶아갈때쯤 대파넣어 마무리
끝으로 참기름 한스푼 참깨 반스푼 넣기
때깔고운 낙지볶음 완성 황금레시피 포인트
양념 넣는 순서지키기 먼저 팬에 낙지만 따로볶아주기
아이들 먹기는 매워서 안되요
하지만 어른들 입맛에는 딱인듯해요^^
오랜만에 저녁에 얼큰하게 만들어 먹으니 어찌나 좋은지 ㅎㅎㅎ
저녁 반찬으로 낙지볶음 강추 드려요^^
'소소한 이야기' 카테고리의 다른 글
| 베이컨볶음밥 맛나게 만들어요 (0) | 2020.02.28 |
|---|---|
| 고기먹을때 필수 양파절임 괜찮더라구요 (0) | 2020.02.18 |
| 어묵탕 얼큰하게 만들어보아요 (0) | 2020.01.21 |
| 아쿠아플라넷 아이들이 신기하게 좋아해요 (0) | 2020.01.14 |
| 미역국 맛나게 끓이는 방법은??? (0) | 2020.01.09 |
어묵탕 얼큰하게 만들어보아요
어묵탕 얼큰하게 만들어보아요
요즘들어 따뜻하면서도 얼큰하게 먹고 싶더라구요
어떤게 좋은가 싶어서 가보다가도딱 이거다 하는게
안보이더라구요
그래서 오늘은 어쿡탕 얼큰하게 만들어 보았어요
냉동실을 열어보니 내 눈에
딱 띈왕 멸치와 꽃게 다리와 어묵~!!!
꽃게 다리와 왕 멸치 무를 적당한 크기로 썰어
보글보글 끓여주고 소금과 국간장으로 간만해주면 끝~!!
은근히 간단하네 ㅎ
파 송송 썰어 넣어 준 후 아이들 거 조금 덜어내고
국물 맛을 보니 아 맵다 매워~맛있게 맛있게 익어라
뜨끈한 국물 후후 불어서 먹어주니
피로가 싸악~~날아가네요
어묵에 어육이 많이 들어가서 그런지 식감이 좋았어요
찬바람 부는 계절 이면 어묵탕 생각이
더욱더 절로 난다지요
우리 이웃님들 모두 감기 조심하시고 좋은 하루 보내세요~!!
'소소한 이야기' 카테고리의 다른 글
| 고기먹을때 필수 양파절임 괜찮더라구요 (0) | 2020.02.18 |
|---|---|
| 매콤달콤하게 낙지볶음 언제 먹어도 맛나네요 (0) | 2020.01.28 |
| 아쿠아플라넷 아이들이 신기하게 좋아해요 (0) | 2020.01.14 |
| 미역국 맛나게 끓이는 방법은??? (0) | 2020.01.09 |
| 마파두부 맛나게 만들어 먹기 (0) | 2019.12.26 |
아쿠아플라넷 아이들이 신기하게 좋아해요
아쿠아플라넷 아이들이 신기하게 좋아해요
방학이기도 하고 가까운 일산 아쿠아플라넷가서
물고기 구경하러가기로~
표는 소셜에서 구입 얼라이브스타, 브릭플라넷 등 안간새
이것저것 많이 생겼던데 그런건 다 패스하고
그냥 물고기+동물만 보고 오는걸로
예쁘게 꾸며놓은 수조보고 시선집중
그냥 해파리존인가봄 ㅋㅋㅋㅋ
엄청 신기해했다
저번에 태안갔을 때 봤지! 하고 이야기도 나누고..
아쿠아플라넷 연간 할인권 저번에
할인하던데 좋아하는 모습보고 그때 살껄 그랬나 잠시후회
처음에 가기전에는 안간다고
레고방이나 갈거라고 백상어 있을까봐
무섭다고해서 걱정했는데 막상가니 엄청 좋아했다 다행!
4시쯤 입장했는데 4시30분에
공연이 있어서 방석깔고 앉아서 기다렸다
아이들도 신나하구 인어공주 넘나 예뻤다.. 여신인줄 ㅠ
공연 끝나자마자 바로 다음 코스라여기서 사람 젤 많았던 듯..
바다코끼리! 헤엄치고 물뿜는거 보며 엄청 신기해했다
생태설명회 시간이 맞아서 그것듣구
먹이는 자판기에 파는데 카드랑 만원짜리가
안되서 내려가서 돈 교환해와야한다기에 ㅠ
귀찮아서 걍 떨어진 건초 주워서 줌.. ^^
'소소한 이야기' 카테고리의 다른 글
| 매콤달콤하게 낙지볶음 언제 먹어도 맛나네요 (0) | 2020.01.28 |
|---|---|
| 어묵탕 얼큰하게 만들어보아요 (0) | 2020.01.21 |
| 미역국 맛나게 끓이는 방법은??? (0) | 2020.01.09 |
| 마파두부 맛나게 만들어 먹기 (0) | 2019.12.26 |
| 매콤달콤한 두부조림 밥반찬으로 딱이예요 (0) | 2019.12.23 |
